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5. Le Bio

  • Les produits Bio...

    Les Domaines qui Montent Les Ulis vous proposent toute une sélection de vins et de produits du terroir choisis à la fois parce qu'ils sont très bons mais aussi parce qu'ils sont issus de l'agriculture biologique ou biodynamique.

    Vous trouverez, bien entendu, différents vins issus de raisins bio (agriculture bio ou agriculture en biodynamie) de plusieurs appellations françaises : Bourgogne, Corbières, Cheverny. Ces vins, et les vignes dont ils sont issus, sont toujours travaillés avec amour et les résultats sont surprenants !

    Mais vous trouverez aussi quelques produits d'épicerie, et en particulier une gamme de gateaux très savoureux, aux amandes et aux agrumes, du sucre complet, ...

     

    En parallèle, Yves inclut dans ses formules du jour une bonne part de produits bio : pain, huile et vinaigre, légumes, légumineuses et céréales servis en accompagnement, beurre, thés, etc.

     

    Si ce sujet vous intéresse, n'hésitez pas à nous en parler !

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  • Notre empreinte environnementale...

    Avec quelques actions précises, nous essayons de diminuer l'empreinte environnementale de notre boutique :

    • les produits de notre offre sont issus des terroirs français et plusieurs d'entre eux sont issus de l'agriculture biologique,
    • nous privilégions l'utilisation de produits bio et locaux à la table du caviste : le pain, la plupart des légumes, des légumineuses et des céréales, l'huile, le vinaigre, .... et le thé, cultivé en biodynamie,
    • la ventilation a été préférée à la climatisation dans la boutique,
    • le papier utilisé est du papier recyclé (y compris dans les toilettes !),
    • les produits d'entetien sont certifiés "Détergence Ecologique" par Ecocert et le savon pour les mains "Cosmétique Biologique". Tous ces produits sont fabriqués par un petit laboratoire du sud de la France.

    Nous avançons petits pas par petits pas, mais surement et avec conviction !

     

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