11.01.2012
Un Blanc pour tester doucement l'hiver...
Lors de sa première année de production, un problème de fermentation donna un vin surprenant, parfumé, un peu sucré et joyeux ! Le Blanc d'Hiver était né !
Depuis, Frédéric Brochet, vigneron et propriétaire du Domaine AMPELIDAE répète l'erreur tous les ans avec toujours plus de succés.
Le Blanc d'Hiver est devenu un vin incontournable dans l'année !
Il saura mettre en valeur un apéritif, ou une entrée de poisson (saumon fumé, rillettes de poisson, etc), un foie gras ou un dessert aux fruits exotiques.
A déguster sans hésiter...
Yves, votre caviste.
Publié dans Actualités
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